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台北东区浪奇时尚 锅物 Shabu [email prote

2020-06-23 | 文章出自:
台北东区浪奇时尚 锅物 Shabu [email prote

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有没有看到超大尾的波士顿龙虾!活跳跳从水族箱内现杀上桌超新鲜^^

浪奇位在东区顶好商圈后方的巷弄,外观上比较不像传统我们熟悉的火锅店,浪奇里面有五颜六色的灯光变化~~

哈哈哈,奢华的气氛瀰漫着一种味蕾起舞的犯规节奏~

这里的营业时间到晚上两点,如果在东区又不知道宵夜有什幺可吃来这準没错!

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浪奇吧檯的位置下方设计可以放包包,也有一般的沙发区,那上方的吊灯还真华丽又大器~

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这一箱龙虾应该是我看最久的地方,肥嫩饱满的加拿大空运波士顿活龙虾,因为完全无添加抗生素的关係只能存活一个礼拜!

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今天我们来品尝CP值爆錶的,原价2772元,促销特价1880元!

除了一只活跳跳肥嫩饱满的现杀龙虾,还可以搭配一份肉品,若要换更高阶的肉品只需要补差额唷~

菜盘一人一份,比较少见的是蟹肉条(不是火锅料那种唷)还有刨成丝的红萝蔔跟白萝蔔

还有甜度很高的水果玉米,其实不川烫就可以生吃了耶^^

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肉我们升级为霜降牛肉,旁边是北海道干贝以及鱼豆腐

当然最后要讲的就是超级霸气的波士顿龙虾^0^

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鲜少机会可以大啖龙虾,让我怎幺能不先欣赏一番XD

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浪奇还有两种酱料可以选择分别是澄醋酱和胡麻酱,另外还有自行可以搭配的葱、蒜末、辣椒等等

不过我觉得高级的食材真的不用酱料XD” 所以小芝我没有使用~~HAHAHA!!

另外店家也有免费的WIFI可以随便你用啰^^

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饮料是可尔必思沙瓦,阿宏喝苹果西打XDD就没拍了~~

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先来吃一下浪奇开胃小菜~凉拌蒟蒻丝 酸甜清凉的软Q口感

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浪奇一共有三种锅底可以做选择,分别是高汤、药膳白汤跟昆布汤

如有烹煮海鲜老闆建议一定要选一锅药膳白汤

其实锅底一上桌,药膳白汤的香气就阵阵传到鼻子内,闻起来很像牛奶锅呢!

其实浪奇的招牌就是药膳白汤,拥有绵密浓郁的法国鲜奶油香气阵阵飘散,不过味道却不会在身上留下,给个大拇指!

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很快的我们把料通通放下去,其中浪奇严选的霜降牛肉更是只要在锅内涮5秒中肉质呈现粉红色就可以吃啦^^

不仅给的大片,油花可漂亮呢~

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川烫后就像下图那样的色泽~不信???我们吃完都没有拉肚子~好肉质经的起考验^^

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像左边就是已经烫过熟的牛肉,吃起来口感老了不少,而且老闆看到就马上跟我说,吃粉色的肉我不会失望!

果真!一比较口感就知道谁才是老大了!完全不需要过多的调味而吃出肉质的鲜嫩

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新鲜弹牙的北海道干贝,一咬下去饱满的吸附汤汁跟着一起入口~鲜美极了!记得海鲜煮的时间要拿捏恰当唷!!

真的很喜欢这锅药膳白汤的汤底,下去煮的料通通增添柔润顺口的香味~

举凡香菇、南瓜还是鱼豆腐,这种偏向吸水的食材在这次我都特别喜欢

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煮锅的同时,服务生也会常常走动帮我们把多余的泡泡通通捞走

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肉质鲜甜多汁的重头戏来啰,店家还有计时沙漏贴心的提醒龙虾烹煮最棒的时间

啦啦啦~~~而且沙漏简单又缤纷的设计让我的目光一直停留在上面

多了一种期待兴奋的心情~~好想赶快时间到唷!

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先从虾身的部位吃起啰,三分钟过去,我们赶紧打捞上岸,丝毫不敢怠慢阿(笑)

店家已经帮我们分切好,完全不太需要费力就可以轻鬆放入嘴内

饱满的龙虾肉~已经让我光用眼睛看就觉得唾液不断分泌~~

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二话不说赶快拿起店家特别準备挑龙虾肉专用的掏耳棒XDDD

把虾壳和虾肉分离~~当然非常新鲜,加上技术不赖

看我剥得多幺漂亮!!一大口放入嘴里真的只有满足可以形容阿!!!

饱满弹牙的龙虾肉~鲜味就在嘴中蔓延开来 越嚼越甜

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紧接着来煮沉甸甸的两只大螯啦~~

老闆比较空闲的时候可以代为剥唷~因为这算高难度,平常没有经验的我们就拜託老闆啦^^

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你看看~完整度这幺高不愧是老闆阿^^

我看自己弄~八成只能一块一块边剥边吃还会边生气吃不到XDD

跟龙虾身一样超鲜甜~~若不是老闆交代一定要一口把嘴塞满

我还真捨不得这幺豪气的吞嚥~~>”<

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压轴的龙虾头,里面还有虾膏~老一辈都说虾脑是最补的地方啰^^

而且连虾子的脚其实不嫌麻烦都可以一根一根拔起来慢慢地吸允

一边吸精华的汤汁,一边再把虾脚内残余的肉吃光光~~

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最后煮完海鲜的精华汤底,老闆建议我们可以留一碗浅嚐

果真喝下去满嘴的鲜甜~搭配浪奇的招牌汤底~让我觉得满脑子都是龙虾在跳舞 哈哈哈~~~

再把最后剩下的汤底经过老闆现煮巧手,煮出两碗精华海鲜粥给我们吃^^

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搭上海苔和葱花的调味,再引出原有的龙虾海鲜精华~~

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就连简单的一碗海鲜粥嚐起也觉得超幸福^^

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甜点是煮到已经化成浆的白木耳,放入嘴里入口即化,搭配上枸杞和红枣滋养的食补

做完美的END~~^^

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这一餐吃的太饱足又幸福啦,这样两人份的套餐组合真的非常划算~

目前也是浪奇主打的套餐,搭配空运的波士顿龙虾饱满鲜甜~

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Shabu Lounge 浪奇时尚锅物

电话:02-2773-3399

营业时间:週二~週五:18:00~02:00;週六~週日:12:00~15:00、18:00~02:00星期一公休(遇假日营业)

脸书

地址:台北市大安区敦化南路1段190巷32号

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